culture de fraises
Fraises
La fraise est l'un des fruits les plus appréciés, non seulement pour son goût, mais aussi pour sa richesse en vitamines, minéraux et flavonoïdes. Sa saveur est excellente partout dans le monde, grâce à un sol de qualité, un ensoleillement optimal et un savoir-faire spécifique. Cependant, sa culture est complexe. Son développement, son rendement, sa durée de conservation et son goût dépendent de nombreux facteurs qu'il est essentiel de maîtriser pour garantir le succès de la culture.
Klaas Plas – la culture de la fraise vue par un consultant
Klaas Plas , un consultant néerlandais travaillant en Hongrie, en Slovaquie, en Pologne, en Roumanie et aux Pays-Bas, décrit les facteurs à prendre en compte et les paramètres à mesurer pour obtenir des fraises de haute qualité et à haut rendement.
- Quand faut-il arroser ? (comment l'humidité du sol diminue-t-elle ?)
- À quelle fréquence faut-il arroser ? (Maintenir l'humidité du sol dans des limites optimales)
- Quelle quantité d'eau faut-il utiliser pour l'irrigation ?
humidité du sol
L'humidité du sol – ou du substrat en culture hors-sol – est un facteur crucial, mais difficile à mesurer. L'utilisation de tensiomètres portables (mesureurs de potentiel hydrique) est de plus en plus courante, mais leur fiabilité dépend fortement de la précision et de la fréquence des relevés. Le système AgroSense s'affranchit des contraintes liées à la mesure, simplifiant ainsi le travail des agriculteurs. Il mesure en continu l'humidité du sol, et l'utilisateur peut y accéder où qu'il soit, à domicile ou en déplacement, grâce à une interface web permettant de consulter facilement les valeurs en temps réel. Un outil précieux pour prendre les bonnes décisions au bon moment.
Nutriments
Il est essentiel de comprendre comment les fraises absorbent les nutriments pour réussir leur culture hors-sol. La mesure de la conductivité électrique (CE) permet de suivre précisément les variations de concentration des nutriments et d'intervenir si nécessaire.
Humidité relative de l'air
L'humidité de l'air autour des plantes influence leur développement, car l'évaporation est essentielle à leur vascularisation. Le taux d'humidité optimal dépend de la photosynthèse (cycle jour/nuit) et de la température de l'air ( ou du refroidissement nocturne ). L'humidité relative de l'air joue également un rôle important dans le développement de diverses maladies. Une forte humidité peut favoriser l'apparition de Botrytis, tandis qu'une succession de périodes de sécheresse accroît le risque d'oïdium.
Température
La température optimale instantanée dépend principalement de la quantité d'énergie que les plantes reçoivent pour la photosynthèse. Autrement dit, elle est plus élevée par temps ensoleillé et plus basse par temps nuageux.
Développement automnal
La somme des chaleurs, calculée à partir de la température, est une information importante à différents stades phénologiques des plantes. Lors de la phase de développement automnale, l'objectif est de produire une quantité suffisante de fraises pour le printemps. Si la plante reçoit trop d'énergie thermique, la floraison peut débuter en automne sans pour autant donner de fruits ; à l'inverse, si la quantité de chaleur est insuffisante, la floraison sera peu abondante.
heures froides d'hiver
Selon la variété de fraisier, le plant a besoin de 1 000 à 1 600 heures de froid. Si les plants ne les reçoivent pas, leur développement printanier sera inférieur aux attentes.
Klaas Plas a trouvé un allié de confiance en AgroSense !
Le système AgroSense mesure en continu et avec précision les paramètres requis, que ce soit en extérieur ou sous serre. Il peut être complété par des capteurs de conductivité du sol, d'humidité foliaire et des capteurs météorologiques pour station de base, afin d'aider les agriculteurs à optimiser la fertilisation, la protection des plantes, la ventilation et la consommation d'énergie.
