Paprika melegházi termesztése öntözés tápanyagozás

Paprika termesztés üvegházakban

A paprikáról
A paprikát nem kell bemutatnunk senkinek. Roppanós, lédús, illatos és finom. Számos olyan élettani hatással rendelkezik, amit már kevesen ismernek. C-vitamin tartalma kiemelkedő, e mellett a pirosan fogyasztott termések színanyagai az A vitamin pótlást biztosítják. E vitamin tartalma is jelentős. Fontos egészség megőrző anyagai a rostok, a bioflavonok közül a kvercetin, ami a sárgásfehér paprika színanyaga és az erek védelmében van fontos szerepe. És még nem is említettük a kapszaicint, a csípősséget adó anyagot, ami az emésztőrendszerre hat kedvezően!

Ledóné Dr. Darázsi Hajnalka – DélKerTÉSZ vezető szaktanácsadó

Az intenzív hajtatásban nagy jelentősége van a döntést segítő rendszerek alkalmazásának. A termesztési körülmények folyamatos mérésével a termelő precízen következtethet a növény életében bekövetkező változásokra, ezzel optimalizálva a kijuttatott tápanyagot, öntözővizet, egyben csökkentve a környezeti terhelést és saját kiadásait.

A hagyományos fóliák jellemzői

A fóliás termesztésben a klímaszabályozás sokkal korlátozottabb, mint az üvegházi termesztésben. A kisebb felületeken nem éri meg a drága klímaszabályozó rendszerek alkalmazása, illetve egyszerűbb berendezéseket alkalmaznak különösen a sátorfóliákban. Sok helyen a hőmérséklet szabályozását a szellőzők automatikus vezérlésével kötik össze, míg az öntözés időintervallumban vagy a besugárzás mértékéhez viszonyítottan történik. A talajnélküli termesztésben a visszacsatolást a drén mennyiség napi kézi mérése jelenti. A tápoldat EC értékét kézi mérővel rendszeresen ellenőrzik. A termelő legtöbbször a növénymorfológiából következtet a tápoldatozás, öntözés helyességére.

Az AgroSense rendszer használói azokhoz az információkhoz juthatnak hozzá automatizált módon, amiket a high-tech üvegházi berendezésekben is mérnek, így a termesztés optimalizálható nagyobb beruházás nélkül is.

Közegnedvesség

A hidrokultúrás termesztésben a növény számára csak az a víz felvehető, amit a szubsztrátba juttatunk, minimális puffer áll rendelkezésre. Ez egyrészt jó, mert gyorsan lehet reagálni a környezet változására (beeső fényenergia, hőmérséklet), másrészt azonban pontos információkat igényel. A közegnedvesség folyamatos mérése lehetővé teszi, hogy a túlöntözést, és így a drén képzést csökkentsük. Ezzel nem csak kevesebb lesz a költség, de a gyökérzet számára optimális víztartalom is jobban beállítható, tartható.

Tápanyagtartalom (EC)

A közegben elhelyezett szenzor közvetlenül csak a közeg átlagos EC értékét képes mérni, ami azt jelenti, hogy a bejutó tápoldat EC-je a közeg szerkezete, anyaga miatt módosul. Ebből következik, hogy a mérés annál pontosabb, minél nedvesebb a közeg. A termelő számára a gyökereknél felvehető tápoldat EC értéke hordozza a legértékesebb információt, így a szenzorok által mért értékeket minden közeg típusra kalibrált értékkel kell kiszámolni, korrekciós értékkel módosított adatként jelenik meg, ami megközelíti a növény számára adott EC értéket. A pontos mérés feltétele, hogy a közeg vízszintesen álljon és a hajtató házban jellemző átlagos körülmények között.

Szenzorok a DélKerTÉSZ termelőinél

A DélKerTÉSZ 2016-ban kísérleti céllal kiépítette a szentlászlói fóliatelepen az AgroSense mérőhálózatot, mely 1db bázisállomásból és három termelőnél elhelyezett alállomásból és a hozzájuk csatlakozó kombinált (közegnedvesség, -hőmérséklet és EC) szenzorokból állt. Mindhárom termelő 7,5-es, termálvízzel fűtött fólia sátorban fehér paprikát hajtatott január végi kiültetéssel. Ketten kókuszrost közegen termeltek, a harmadik esetben kőzetgyapotos (Grodan) közegen folyt a termelés.

Termelők véleménye

A tesztelésben részt vett termelők egyöntetű véleménye volt, hogy a szenzorok alkalmazása hasznos. A fóliában jól nyomon követi a hőmérséklet változást, a besugárzási adatok tájékoztatnak és segítenek az öntözés tervezésében. Az EC és közegnedvesség értékei, napi és heti tendenciája jó visszacsatolást jelent a tápoldatozás értékelésében. A web felület nagyon jó, folyamatosan nyomon lehet követni az értékeket, vissza lehet nézni egyes időszakok adatait, későbbi elemzéseket is lehetővé tesz. A termesztés biztonságosabbá válik, bátrabban lehet korrigálni a kijuttatott tápanyag és öntözővíz mennyiséget. Különösen nagy előrelépést jelentett a vízkapacitás folyamatos megfigyelésének lehetősége a nyári időszakban. Esetleges műszaki hiba miatt kimaradó öntözés szinte azonnal kontrollálható.

A DélKerTÉSZ gyártói az AgroSense rendszert használják az ízletes paprika hatékonyabb előállítására!

2017-ben kihelyezésre került 3db saját fejlesztésű paplanmérleg, melynek előnye, hogy: összesen 14 AgroSense csomóponttól gyűjt adatokat.

Az AgroSense Scale előnyei

2017-ben kihelyezésre került 3db saját fejlesztésű paplanmérleg, melynek előnye, hogy:

a teljes paplan tömegének változását méri, ezért az öntözés biztosabban monitorozható, mint a beszúrós szenzorokkal
alacsony kialakítású, így a paplanra helyezett növényeket hasonló hatások érik (pl. talajfűtés) hogy a takaróra helyezett növények hasonló hatással bírnak (pl. padlófűtés)
drain kivezetéssel rendelkezik, ami további méréseket tesz lehetővé
az állítható talpakkal beállítható a paplan ideális lejtése